Шеф-повар
Роман Орлов
Молодой и талантливый шеф. В послужном списке Романа такие знаковые для ресторанной Москвы заведения, как кафе Simple Pleasures, ресторан «Шехтель», устричный и икорный бар Clumba Club.
Меню кафе «Сирень» построено на понятных, знакомых и любимых гостями парка «Сокольники» блюдах. Кухня эклектичная. Хиты современной русской, европейской и паназиатской кухни.
Команда
Идея возрождения кафе «Сирень» принадлежит игроку сборной России по футболу, нападающему клуба «Локомотив» Александру Самедову и его супруге Юлии. Еще пара предложений о том, кто их поддержал и участвует в проекте сегодня.
Учредитель, автор идеи
Александр Самедов
Учредитель, автор идеи
Юлия Самедова
Учредитель, автор идеи
Александр Самедов
Учредитель, автор идеи