Шеф-повар
Роман Орлов
Молодой и талантливый шеф. В послужном списке Романа такие знаковые для ресторанной Москвы заведения, как кафе Simple Pleasures, ресторан «Шехтель», устричный и икорный бар Clumba Club.
Учредители
Идея возрождения кафе «Сирень» принадлежит игроку сборной России по футболу, полузащитнику клуба «Спартак Москва» Александру Самедову и его супруге Юлии.
«У нас давно было желание открыть семейный ресторан, – рассказывает Юля – Мы сами родители и знаем, что в Москве проблема – найти место, куда пойти с детьми. Так вот, кафе «Сирень» – как раз то место, где можно провести время всем вместе».
Учредитель, автор идеи
Александр Самедов
Учредитель, автор идеи
Юлия Самедова
Управление
Команда профессионалов с многолетним опытом работы в сфере гостеприимства.
Директор
Максим Ревун
Заместитель Генерального директора
Алферов Борис Игоревич
Управляющий партнер
Полищук Владимир Андреевич
Арт-Директор
Александр Юрищев
Административный состав
Мастера своего дела
Бар - Менеджер
Тарлан
Анимация
Анастасия
Банкетный менеджер